Кабачковая икра

Как выбрать кабачковую икру: Переверните банку дном вверх.Икра медленно сползает по стенкам - перед вами качественный продукт.А если продукт слишком жидкий и быстро перетекает, он может оказаться невкусным. Согласно ГОСТу, в кабачковую икру нельзя добавлять ни муку, ни крахмал. Качественная икра густая и без этих связующих.